Un gran sitio para el desayuno y el almuerzo ubicado en la intersección de las calles 7 y Pemberton, Fitzwater Café cuenta con un excelente equipo de cocina encabezado por Stacey DiPlacido. El menú está dominado por las mejores preparaciones para un desayuno y un almuerzo suculentos. Un famoso establecimiento BYOB, en el que deberán traer sus propias bebidas alcohólicas para agregar el valor "burbujeante" a su experiencia de brunch, Fitzwater Cafe sirve platillos verdaderamente deliciosos como tostadas francesas con Crème Brulée, burritos de desayuno y omelet con tomate y pesto, además de jugos frescos. El servicio es excelente y los precios bastante justos. La única contra es que no se aceptan tarjetas, así que recuerden traer efectivo.
Se dijo que el propietario consultó a un experto en Feng Shui cuando diseñó el interior armónico del restaurante. Como creyó que la comida superior debía equilibrarse no solo con un servicio de calidad sino con un ambiente igualmente equilibrado, encontrarán un espacio que resulta intrigante, con personalidad y salido de un film-noir. El menú tiene un no se qué especial que atrae los sentidos de forma subliminal y combina los ingredientes con un giro sorprendente. Visiten el sitio web para conocer el menú completo y acceder a más información. Presten especial atención a la carta de vinos y cervezas importadas y artesanales.
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