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El Mexico Cafe ha sido un elemento básico para una deliciosa comida mexicana en Wichita, durante décadas. Su especialidad es el Monterrey Especial, que es una tostada cubierta con carne de cerdo, jalepeños y aceitunas verdes. Otros platos que vale la pena probar son los tamales, el guacamole y los tacos. Es un lugar informal, ideal para un almuerzo o una cena relajados.