RAW Sushi & Sake Lounge

Raw Sushi & Sake Lounge es un restaurante de moda de Filadelfia y está ubicado en Midtown Village. El restaurante y lounge contemporáneo los recibe con unas bellísimas lámparas japonesas colgadas del techo de bambú que bañan los sillones de gamuza y los pisos de madera con una luz cálida, y los tonos de rojo, naranja y dorado de las paredes aportan un toque increíble al salón. El bar de cristal parece flotar contra la pared de cerámicos verdes y delimita el elegante espacio del lounge. Cada platillo exhibe la creatividad y el amor por los clásicos de la cocina japonesa, como el tempura de langostinos con cubierta de almendras, el teriyaki de salmón servido con carne o pollo, y el carpaccio de carne Kobe sazonado con aderezo de wasabi y peras asiáticas. El menú de sushi incluye las creaciones propias de Raw así como opciones más tradicionales como el hako de salmón, hecho con salmón, anguila, palta y salsa de ciruelas, servido en un barquillo de bambú, o el roll Kingdom of Eel, que es un roll californiano envuelto en anguila y salpicado con salsa de anguila. El bar de sake cuenta con una lista extensa de sakes exóticos que dejará feliz a todos, desde los grandes conocedores hasta quienes lo prueban por primera vez.