Ye Olde Cheshire Cheese

Ricostruito dopo il grande incendio del 1666, il Cheshire Cheese non deve essere cambiato molto da quando Charles Dickens, Doctor Johnson e Arthur Conan Doyle avevano l'abitudine di venire qui a bersi qualcosa al bar del piano di sopra. Lo scantinato e il piano inferiore offrono innumerevoli cantucci e nicchie dove poter bere tranquilli e dove si servono birre chiare biologiche dalla Germania e una serie di birre Adnams. Gli avvocati si mescolano con i tipi degli uffici all'ora di pranzo durante la settimana e c'è spazio solo per stare in piedi. Le serate sono più tranquille anche se è meglio arrivare prima delle otto per trovare una sistemazione su una panchina di legno un venerdì sera. La Cattedrale di St. Paul è a dieci minuti di passeggiata lungo Ludgate Hill e la Casa del Dr Johnson è a cinque minuti, ben indicata dai segnali di Fleet Street. Nel pub si trovano anche due ristoranti, The Johnson Room e la Chop Room, entrambi servono le patate fritte e pesce, bistecca e torta di rognone, pan di melassa, polpettone e cose simili. Esposta si può osservare la sedia originale su cui il Dr Samuel Johnson soleva sedersi sia per lavorare che per godersi una pinta e il famoso pappagallo imbalsamato che intrattenne i suoi padroni con le sue parolacce e parodie per oltre 40 anni.